香糯Q弹的传统糕点 水晶桂花糕

  发布时间:2026-08-18 03:13:43   作者:玩站小弟   我要评论
材料:糯米粉150克、澄粉75克、白沙糖80克、温水200克、色拉油40克做法:1、80克白糖加入200克温水中,搅拌至融化。2、加入150克糯米粉和75克澄粉,搅拌均匀至无颗粒。3、再加入40克色拉 。

  材料:糯米粉150克、香糯澄粉75克、弹的传点水白沙糖80克、统糕温水200克、晶桂色拉油40克

  做法:

  1、花糕80克白糖加入200克温水中,香糯搅拌至融化。弹的传点水

  2、统糕加入150克糯米粉和75克澄粉,晶桂搅拌均匀至无颗粒。花糕

  3、香糯再加入40克色拉油,弹的传点水搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)。统糕

  4、晶桂容器内壁刷色拉油。花糕

  5、把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟。

  6、冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可。

  小贴士:

  1、步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。

  2、容器一定要刷油,否则蒸好取不出来。脱模的时候,可以用小刀蘸凉开水,沿模具边上划一圈再倒扣。

  3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候,刀要蘸凉开水,每切一次都洗干净蘸凉开水再切,否则会粘刀。

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